Bôla de carnes

O que fiz ontem para o lanche

Bôla de carnes
A massa desta bôla é do livro base da bimby, a massa da trança.
As quantidades que aqui apresento são de metade dos ingredientes e mesmo assim dá uma bola grande.
Ótima para comer quente ou fria.

Ingredientes:

1. 125gr de leite
2. 50gr de margarina
3. 25gr de açucar
4. 1 saqueta de fermento seco/fresco
5. 2 ovos
6. 350gr de farinha
7. 1c. de café de sal

• Para o recheio utilizar as carnes ao gosto de cada um, no meu caso tem fiambre, chourição picante e queijo.

Preparação:

• Colocar no copo o leite, a margarina e o açucar - prog. 2min., 37º, vel.2
• Juntar o fermento e o ovo - prog. 10seg., vel.6
• Adicionar a farinha, o sal - prog. 3min., vel. espiga
• Deixar levedar por volta de 20min., num local morno até dobrar de volume.
• Esticar a massa rechear com uma primeira camada de carnes, enrolar uma das partes da massa e rechear de novo.
• Selar a bôla de todos os lados, por fim pincelar com o ovo batido.
• Levar ao forno durante 15 min., 180º