Pastéis de nata com marmelada

em quarta-feira, 31 de janeiro de 2018

Estes pastéis de nata são ligeiramente diferentes dos tradicionais, teem um sabor delicioso a marmelada.
A receita dos pastéis de nata já tinha publicado aqui no blogue.

Pastéis de nata com marmelada




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Bolo de aniversário

em terça-feira, 30 de janeiro de 2018

Este bolo foi feito para uma pessoa muito especial, que celebrou no dia 27 de Janeiro, 49 anos.
Estou a falar da minha irmã, que me pediu um bolo simples, caseiro e com chocolate.
Escolheu um bolo rectangular para celebrar o seu aniversário com as colegas de trabalho.
Este bolo é de cenoura, com amêndoa e pepitas de chocolate.
Tem recheio de creme de queijo, e cobertura de ganache de chocolate negro.
Uma verdadeira tentação.

Bolo de aniversário





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Travesseiros de maçã e nozes

em sábado, 20 de janeiro de 2018

Mais uma novidade para todos aqueles que sentem necessidade de um doce e não vos apetece ir para a cozinha confecionar, pois bem deixo-vos uma sugestão estes deliciosos travesseiros que podem ter no vosso congelador e meter ao forno 15 minutos e estão prontos a comer.




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Letras decorativas

em domingo, 14 de janeiro de 2018

Como sabem além de adorar fazer doces, uma das minhas outras paixões é a decoração, a minha cabeça não pára, tenho que estar sempre a criar.
Desta vez queria fazer umas letras douradas, mas não queria simplesmente pintá-las, queria que ficassem com um ar mais envelhecido.
Então decidi aventurar-me com as folhas de ouro, deu um bocado de trabalho, mas o resultado final ficou mesmo como eu pretendia.




Material necessário:
  • 1 pincel seco e macio
  • 1 trincha para aplicar o verniz
  • Letras de madeira
  • Folhas de ouro
  • Pó de talco para esfregar nas mãos
Começa-se por pincelar um dos lados das letras com o verniz, ficando com uma camada bem fina e deixa-se secar cerca de meia hora.
Depois passe as mãos por pó de talco para as folhas de ouro não se agarrarem nas mãos, se tiver umas luvas de algodão também pode usar.
Com muito cuidado retire uma folha e cole sobre a letra, vá calcando com a ajuda do pincel macio, até ir retirando o excesso.
Repita este processo até ficar com a letra toda coberta com a folha.
Pincele bem a folha para saírem todos os pedacinhos que estão soltos.
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Bolo Kinder

em domingo, 7 de janeiro de 2018

O que eu tenho de melhor nesta vida são os meus filhos, para mim serão sempre os meus meninos.
Mas ás vezes dou conta que eles cresceram e tornaram-se uns adultos fantásticos.
E neste caso já se passaram 21 anos, que a minha filha nasceu.
Este bolo foi a pensar no que ela mais adora chocolate, mais especificamente chocolate Kinder.
Um bolo com 4 camadas, recheio e cobertura de cream chesse e natas, e ganache de chocolate negro.

Bolo Kinder







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