Pão de Deus

em sábado, 30 de maio de 2015

Nós na cidade do Porto também lhes chamamos estaladinhos, estes pãezinhos foram feitos especialmente para a mãe.Um dos doces preferidos dela.
Depois de tanto procurar, esta receita pareceu-me ser a melhor.

Pão de Deus



Ingredientes:
  • 250gr de farinha Branca de Neve (preparado para brioche)
  • 1 ovo
  • 85ml de água morna
  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de leite
Cobertura de coco:
  • 50gr de coco
  • 1 colher de açúcar
  • 1 ovo
  • Açúcar em pó
Preparação:
  1. Num recipiente coloque a farinha, abra um buraco no meio e coloque a água, e o ovo, vá amassando até a massa desprender da taça.
  2. Forme uma bola, tape com um pano, deixe levedar cerca de 90min.
  3. Forme 6 bolas, coloque-as num tabuleiro e deixe levedar mais 30min.
  4. Misture a gema do ovo com o leite, pincele a massa.
  5. Cubra  os pães com a mistura do preparado da cobertura.
  6. Leve ao forno 20min., 180º
  7. Retire-os e polvilhe com açúcar em pó.
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Bolo mármore

em terça-feira, 26 de maio de 2015

Não há nada melhor do que chegar a casa e  ter o cheirinho a bolo acabado de fazer, e os filhos perguntarem qual é o bolo que estou a fazer desta vez.
Este bolinho nunca me canso de fazer, é um clássico.



Bolo mármore

Ingredientes:
  • 200gr de manteiga (utilizei Vaqueiro sabor a manteiga)
  • 220gr de açúcar
  • 3 ovos
  • 200gr de farinha para bolos
  • 30gr de cacau em pó
Preparação
  1. Bater a manteiga e o açúcar , até deixar de sentir o granulado do açúcar.
  2. Incorpore os ovos e envolva a farinha peneirada no preparado.
  3. Divida a massa por 2 porções iguais.
  4. Numa delas incorpore o cacau.
  5. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga, coloque uma folha de papel vegetal, coloque as massa de forma alternada.
  6. Leve ao forno pré aquecido a 180º, 35min.
  7. Retire o bolo do forno, deixe arrefecer, e desenforme.
  8. Decore a gosto.
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Muffins marmoreados com nutella

em terça-feira, 19 de maio de 2015

Esta receita foi adaptada do blog Donabimby, são simplesmente deliciosos, anteriormente já tinha publicado aqui uma receita de cupcakes de nutella, também eles extremamente gulosos.
A Nutella dá para fazer infinitas receitas.

Muffins marmoreados com Nutella





Ingredientes:
  • 100gr de Manteiga
  • 100ml de leite
  • 2 ovos
  • 100gr de açúcar
  • 260gr de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento
  • Nutella q.b.
Preparação:
Bimby
  1.  Colocar no copo da bimby a manteiga e prog. 2,30min., velc. 1, 70º
  2. De seguida colocar o leite e os 2 ovos. prog. 30seg., velc.4
  3. Adicione o açúcar. prog. 10seg., velc. 4
  4.  Por fim a farinha e o fermento. prog. 30seg., velc. 4
  5. Com a ajuda de uma colher de gelado, colocar a massa na forma de papel, colocar uma colher de chá de Nutella e voltar a colocar uma colher de massa por cima.
  6. Levar ao forno a 180º durante 25min.

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Bombons de caramelo e amêndoa

em segunda-feira, 11 de maio de 2015

Esta semana estou virada para o caramelo, aqui fica mais uma versão de bombons recheados, deliciosos e uma boa opção para oferecer a quem mais gosta, em ocasiões especiais.

Bombons de caramelo e amêndoa



Já tinha explicado numa publicação anterior como fazer bombons recheados, aqui fica.
Receita do caramelo aqui
Preparação:
  1. Depois da etapa de preencher os moldes com o chocolate, retire o molde do frio, recheie com o caramelo, e junte a amêndoa, tapar com o restante chocolate, com a ajuda de uma espátula, retire o excesso de chocolate e leve novamente ao frio até solidificar.
Depois é só desenformar e comer.
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Tarte banoffee

em domingo, 10 de maio de 2015

Lembram-se daquele caramelo que fiz à um tempo atrás? Ainda não lhe tinha dado uso,  mas quando o fiz já tinha em mente fazer esta tarte,  que vi pela primeira vez no 24 Kitchen.  Achei que os ingredientes combinavam na perfeição, o nome diz tudo,  banana e toffee,  e para ficar ainda mais gulosa acrescentei chocolate,  estive só à espera da primeira oportunidade para a fazer.

Tarte banoffee



Ingredientes:
  • Massa folhada
  • 2 bananas 
  • Caramelo
  • 150ml de natas
  • 150gr de chocolate negro. 
  • Sumo de limão 
Preparação:
  1. Comece por estender a massa folhada,  forrar uma forma com fundo amovível,  picar o fundo da massa com um garfo,  colocar uma folha de papel vegetal com feijão, levar ao forno a 180o até dourar,  cerca de 15min.
  2. Cortar as bananas em rodelas,  espremer um pouco de sumo de limão,  e reservar. 
  3. Assim que a massa esteja pronta,  disponha as rodelas de banana,  verta o caramelo por cima. 
  4. Coloque o chocolate partido numa taça, de seguida leve as natas ao lume,  quando começar a ferver verta sobre o chocolate,  vá mexendo até derreter completamente. 
  5. Verta por cima do caramelo. 
  6. Leve ao frio até à hora de servir, decore a gosto. 
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Bolachas húngaras

em terça-feira, 5 de maio de 2015

Não resisti em publicar mais uma vez estas bolachas fantásticas, desta vez utilizei pela primeira vez a farinha custard da Condi.
Uma das bolachas favoritas cá de casa.

Bolachas húngaras




Receita publicada aqui
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