Mousse de After Eight

Uma mousse com um sabor muito fresco, a consistência é igual à normal, mas tem o toque do sabor a menta.

Mousse de After Eight

Ingredientes:

• 8 ovos
• 150gr de açúcar
• 30gr de manteiga
• 200gr de after eight
• 100gr de chocolate de culinária

Preparação:

1. Comece por separar as gemas das claras.
2. Coloque a borboleta no copo da bimby, adicione as claras com uma pitada de sal. prog. 8min., velc. 3 e reserve.
3. Retire a borboleta e coloque as gemas, o açúcar e a manteiga. prog. 5min., 80º, velc. 4
4. De seguida adicione o chocolate partido e os after eight, deixe amolecer um pouco e triture. 20seg., velc. 6
5. Junte o preparado anterior ás claras em castelo, e envolva bem.
6. Leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas até solidificar.

Depois é só servir.