Marmelada

Estes marmelos comprei no comércio tradicional, aqui em Santo Tirso, têm um aspecto ótimo é só lavar e retirar os caroços, não dão trabalho nenhum, aliando com a preciosa ajuda da Bimby tudo se torna mais fácil.
Aqui fica a receita de marmelada do livro base da Bimby, só reduzi um pouco o açúcar.
Marmelada

Ingredientes:

• 800gr de marmelos
• 600gr de açúcar
• 1 limão

Preparação:

Bimby

• Lavar bem os marmelos e retirar os caroços.
• Colocar todos os ingredientes na Bimby. prog. 30seg., velc. 9
• De seguida prog. 30min., velc. 3, 100º
• Colocar em tijelas, deixar arrefecer e colocar papel vegetal por cima.

Preparação:
Tradicional

1. Lavar os marmelos, cortar em pedaços e retirar os caroços.
2. Levar ao lume juntando o açúcar e a água.
3. Deixar cozer bem, quando estiver tudo bem cozido, reduzir a puré com a ajuda da varinha mágica.
4. Deixar ferver mais um pouco até atingir o ponto de estrada.
5. Deitar em tijelas, depois de frias colocar papel vegetal por cima.

Pode optar por fazer pequenos cubos, embrulhar em papel e fazer pequenas ofertas de natal, muito prático para comer à unidade, ou até mesmo para levar para o lanche dos miúdos.