Bolo de aniversário

O meu filho está de parabéns, faz hoje 21 anos.
Este foi o bolo de aniversário que escolhi para fazer.

Bolo de fécula com chocolate

Ingredientes:

• 250gr de açúcar
• Casca de 1 limão
• 160gr de fécula de batata
• 8 ovos
• 1 colher de sopa de fermento
• 150gr de chocolate
• 150gr de natas
• Granulado de chocolate

Preparação:

1. Começa-se por ligar o forno a 180º
2. Numa forma de fundo amovível unta-se com manteiga e farinha.
3. No copo da Bimby coloca-se a casca do limão e o acúcar e prog. 15seg., velc. 9
4. Separa-se as gemas das claras.
5. Coloca-se as gemas no copo e prog. 2min., velc. 3
6. De seguida coloca-se a fécula e o fermento e prog. 15seg., velc. 2
7. Bate-se as claras em castelo e envolve-se ao preparado.
8. Levar ao forno durante 25min.

Entretanto preparar o chocolate.

1. Colocar no copo da bimby o chocolate partido e dar uns golpes de turbo.
2. Colocar as natas e prog. 2min., velc. 1, 50º

Por fim é só verter o chocolate por cima do bolo e o granulado de chocolate.

Levar ao frigorífico até ao momento de servir.