Bolachas Petits Beurre

E sai mais uma fornada de bolachas, desta vez umas bolachinhas típicas  de França.
Esta receita rende cerca de 15 bolachas, quem desejar uma maior quantidade é só dobrar a receita, ficam bem crocantes.

Bolachas Petits Beurre

Ingredientes:

• 40gr de manteiga c/sal
• 40gr de acúcar
• 1 saqueta de acúcar baunilhado
• 1/2 colher de café de fermento
• 100gr de farinha
• 25ml de água

Preparação:

1. Num tacho colocar os açúcares, a água, e a manteiga.
2. Levar ao lume até levantar fervura, ir mexendo.
3. Deixar arrefecer.
4. Misturar a farinha e o fermento e adicionar a manteiga já fria.
5. Misturar bem até formar uma bola e embrulhar em película aderente, e levar ao frigorífico durante 3 horas.
6. Com a ajuda de um rolo estender a massa, e cortar as bolachas com cerca de 3mm.
7. Untar um tabuleiro com manteiga, e papel vegetal
8. Levar ao forno a 180º, durante 10min.
9. Deixar arrefecer e depois é só degustar.

Pode optar por rechear estas bolachas que ficam ótimas com chocolate, ou até mesmo com compota.

Esta receita foi retirada do blog coco e baunilha