Madalenas de laranja

 Por esta altura do ano as laranjas abundam, e quando a natureza nos presenteia com estas maravilhas, nada melhor que fazer vários doces, esta é uma ótima sugestão para um lanche ou até mesmo para os miúdos levarem para a escola.

Outras sugestões:
- Torta de laranja
- Compota de laranja
- Pudim de laranja
- Bolo encharcado de laranja

Madalenas de laranja

Ingredientes:

• 200gr de açúcar
• Raspa e sumo de 2 laranjas
• 70gr de manteiga à temperatura ambiente
• 2 ovos
• 250gr de farinha
• Pitada de sal

Preparação:

1. Comece por juntar o açúcar, a raspa das 2 laranjas e a manteiga, bata muito bem até o açúcar se desfazer.
2. Vá juntando os ovos um de cada vez, e vá misturando sempre.
3. Adicione o sumo das laranjas, e envolva.
4. Por fim peneire a farinha e o sal, e junte ao preparado anterior.

Unte as formas com manteiga, e polvilhe de farinha.
Verta o preparado para as formas, e leve ao forno durante 25min. a 180º