Bolo fofo de laranja

Este bolo tem uma textura super fofa, e um leve sabor a laranja, além do ovos caseiros que ajuda a ter esta cor fantástica.
Uma excelente opção para acompanhar com um chá.

Bolo fofo de laranja

Ingredientes:

• 5 ovos
• 2 chavenas de chá de açúcar
• 1 e 1/2 chávena de chá de farinha de trigo
• 1/2 chávena de chá de fécula de batata
•  1 chávena de sumo laranja natural
• 1 colher de sopa de fermento

Preparação:

1. Bater as claras de castelo e reservar.
2. Noutro recipiente bater muito bem as gemas com o açúcar, e juntar o sumo de laranja.
3. Adicione os ingredientes secos aos poucos, ir mexendo sempre.
4. Envolver as claras em castelo.
5. Untar uma formo com manteiga, forrar com papel vegetal.
6. Levar ao forno a 170º durante 30min.