Torta de chocolate

Torta de chocolate

Ingredientes:
Para o creme

• 45gr de farinha maizena
• 100gr de açúcar
• 500ml de leite
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela

Ingredientes:

Para a massa

• 3 ovos
• 3 gemas
• 150gr de açúcar 
• 70gr de farinha
• 1 colher de café de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Ingredientes:

Molho de chocolate

• 150gr de chocolate
• 7 colheres de sopa de leite
• Lascas de chocolate

Preparação do creme:

1. misture bem a farinha com açúcar e o leite.
2. Junte a casac de limão e o pau de canela, e leve a engrossar em lume brando, mexendo sempre.
3. Retire do lume, eliminando as cascas do limão e o pau de canela, e deixe arrefecer.

Preparação da torta:

Unte um tabuleiro com manteiga e forre com papel vegetal.

Ligue o forno a 180º.

1. Junte os ovos ás gemas, e bata bem.
2. Adicione o açúcar e bata novamente.
3. Peneire a farinha com o fermento e o chocolate, envolva delicadamente.

Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno durante 12 minutos.

Prepare o molho de chocolate:

1. Parta o chocolate em pedaços.
2. Junte o leite, e leve ao lume, em banho-maria, mexendo de vez em quando.

Quando a massa da torta estiver cozida, retire, e vire por cima de um pano de cozinha e deixe arrefecer.

De seguida cubra com o creme, e com a ajuda do pano enrole.

Verta o preparado de chocolate por cima da torta, e decore com raspas de chocolate.