Tarte de requeijão e frutos vermelhos

Fiz esta tarte para participar num concurso que se vai realizar no ginásio que eu frequento, fui convidada para fazer uma receita light.
Aqui está ela.

Tarte de requeijão e frutos vermelhos

Ingredientes:

• 170gr de requeijão light
• 120gr de iogurte magro aroma de morango
• 2 colheres de sopa de edulcorante
• 3 folhas de gelatina
• 100gr de massa quebrada
• 100gr de frutos vermelhos

Preparação:

1.  Começar por colocar a massa quebrada numa forma de tarte, picar o fundo co um garfo e levar ao forno até dourar. (Reservar)
2. Colocar num liquidificador o requeijão, o iogurte, e o edulcorante. Bater durante 2min.
3. Entretanto coloque num recipiente um pouco de água (cerca de 70ml),e as folhas de gelatina e leve a banho maria, até dissolver a gelatina.
4. Misturar a gelatina derretida ao requeijão, e voltar a bater durante mais 3min.
5. Verter este preparado sobre a massa quebrada, e levar ao frio até solidificar.
6. Decorar com frutos vermelhos.