Macarons de chocolate

De origem Francesa este doce, só de olhar para eles, dá vontade de comer. São simplesmente viciantes.

Macarons de chocolate 

Ligar o forno a 150º

Ingredientes:

• 110gr de farinha de amêndoa
• 200gr de açúcar em pó
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 90gr de claras (envelhecidas)
• 40gr de açúcar refinado

 Preparação:

1. Num processador misturar o açúcar em pó e a farinha de amêndoa.
2. Adicionar o cacau, e mistura.
3. De seguida bater as claras em castelo, quando começar formar espumar ir acrescentando o açúcar granulado, um pouco de cada vez. Até as claras estarem bem firmes.
4. Peneirar a mistura de amendoas, acúcar e cacau.
5. Verter obre as claras e envolver, devagar.
6. Num tabuleiro colocar uma folha de papel vegetal, e fazer pequenos circulos todos do mesmo tamanho.
7. Com a ajuda do saco de pasteleiro com um bico redondo, dispor a massa dois macarons.
8. Bater com o tabuleiro 3 vezes, para sair todo o ar.
9. Deixar repousar durante 1 hora, num lugar seco.
10. Levar ao forno 15 min. a 150º

 Para o recheio:
Ingredientes:

• 75gr de chocolate negro
• 75gr de Nutella
• 150gr de natas

Preparação:

1. Aquecer bem as natas sem deixar ferver.
2. Verter sobre a Nutella e o chocolate, mexer bem.
3. Levar ao frio durante 2 horas.
4. Rechear os macarons.