Tarte de chantily com morangos

Esta tarte foi feita especialmente para os meus amigos de Vilarinho.

Tarte de chantily com morangos

 Ingredientes para a massa:

• 120gr de farinha
• 80gr de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 70gr de manteiga
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para o chantily:

• 300gr de chantily
• 600ml de água

Preparação da massa:

Bimby

1. Ligar o forno 180º
2. Colocar o açúcar no copo e pulverizar uns segundos na velc. 9
3. Colocar os restantes ingredientes no copo da bimby e misturar uns segundos na velc. 4, aé conseguir moldar uma bola. (Se for necessário adicionar mais farinha)
4. Envolver em película aderente e reservar no frigorífico 15min.
5. Numa tarteira com fundo amovível espalhar a massa areada, com a ajuda das costas de uma colher calca,  por cima da massa deitar feijão.
6. Levar ao forno 15 min. 
7. Deixar arrefecer.

Tradicional:

1. Numa taça misturar a farinha, o açúcar e o sal.
2. Juntar a manteiga aos bocados, o ovo e a baunilha, trabalhar a massa de forma a conseguir obter uma bola, se vir que fica pegajosa vá adicionando mais farinha.
3. Envolver em película aderente e levar ao frigorífico.

Preparação do chantily:

1. Colocar no copo a borboleta.
2. Misturar o chantily com a água e prog. 5min; velc. 3/2

Tradicional:

1. Misturar o chantily em pó com a água, bater até conseguir montar o chantily.

Montar a tarte:

1. Depois de a massa estar fria, espalhar o chantily.
2. Decorar a gosto, eu utilizei morangos e mirtilhos.
3. Levar ao frigorífico, servir bem fresca.