Pizza

Pizza

Pré aquecer o forno a 180º

Ingredientes:
Para a massa

• 100ml de água
• 25ml de azeite
• 1 colher de café de sal
• 200gr de farinha
• 1/2 saqueta de fermento seco

Preparação:

1. No copo da bimby colocar a água, o azeite, e o sal. prog. 1 min., 37º, velc. 2
2. Adicionar a farinha, o fermento. prog. 2 min., velc. espiga
3. Retirar a massa e deixar levedar num local morno para dobrar de volume.

Ingredientes:

Molho de tomate

• 20gr de azeite
• 75gr de cebola
• 1 dente de alho
• 1 cenoura pequena
• 250gr de tomates maduros
• 1 colher de café de sal
• Pimenta q.b.
• 1 colher de chá de orégãos

Preparação:

1. Colocar no copo o azeite, a cebola, o alho, a cenoura e triturar 5 seg., velc. 5
2. De seguida prog. 5 min., varoma, velc. 2
3. Adicionar os restantes ingredientes e prog. 20min., 100º, velc. 1
4. No final triturar. prog. 30seg., e vá progressivamente até à velc. 7

Montagem da pizza:

1. Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa com ajuda do rolo da massa.
2. Espalhar o molho de tomate e rechear a gosto. Eu utilizei fiambre, queijo, chourição, e queijo mozzarela.
3. Levar ao forno 20min., 180º