Este optei por fazer o meu bolo de cenoura com nozes, mas desta vez alterei um pouco a receita, substitui alguma farinha de trigo por farinha de coco, a massa ficou mais consistente mas deliciosa.
Na minha opinião a cenoura e o coco combinam na perfeição.
Então coloquei massa folhada no meio a pedido da aniversariante, visto que a família adora, recheando com creme de pasteleiro.
A cobertura são natas vegetais.
Na decoração optei por fazer uma coisa simples porque menos é mais.
Macarons recheados, uns canudinhos de bolacha e uma bolinhas de chocolate branco.
E o resultado foi este.
Bolo de aniversário
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