Bolo red velvet

Este bolo foi o escolhido para celebrar o 72o aniversário da minha querida mãe.
Red velvet
Ingredientes
310gr de farinha  16gr de cacau em pó  5gr de bicarbonato  1 pitada de sal fino 115gr de manteiga  300gr de açúcar  2 ovos 220ml de óleo  5ml de vinagre de sidra 240ml de buttermilk Corante vermelho em gel 2 colheres de sopa de extrato de baunilha  Preparação:

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Cheesecake Japonês

Já tinha visto esta receita várias vezes,  até me aventurar a fazê - la e fiquei fã.
Visualmente não é um bolo muito apelativo,  mas em termos de sabor é excelente, tem uma textura tão leve e suave,  recomendo.

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Rolo com recheio e corações de chocolate

Este rolo foi feito para celebrar o dia dos namorados.
A receita deste rolo ja foi publicada diversas vezes aqui no blog,  é o bolo preferido cá de casa.

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Biscoito casadinho

Apesar destes biscoitos não aparecerem muito por cá eles são de origem portuguesa.
Geralmente são feitos no formato redondo e os brasileiros utilizam muito a goiaba como recheio,  como eu queria modificar um pouco,  optei por fazê-los neste formato e com um recheio de marmelada,  muito apreciada cá em casa.

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