Bolo de laranja e amêndoas

Nestes dias frios só apetece um chá quente com uma fatia de bolo,  e o eleito de hoje foi este bolo magnífico de laranja com amêndoas,  fica super húmido.

Bolo de laranja com amêndoas

Ingredientes:

• 200gr de manteiga
• 300gr de açúcar 
• Raspa de 1 laranja
• 200gr de farinha de amêndoa 
• 4 ovos
• 100gr de farinha
• 1 colher de chá de fermento 
• Sal qb

Preparação:

1. Numa taça colocar a manteiga e o açúcar e bater bem. 
2. De seguida adicionar metade da farinha de amêndoa e a raspa da laranja,  mexendo. Sempre. 
3. Adicione os ovos um de cada vez. 
4. Junte a restante farinha de amêndoa,  a farinha para bolos,  o fermento e o sal,  mexa com uma colher 
5. Leve ao forno a 160o, durante 45 minutos. 

Retire o bolo do forno e deixe arefecer um pouco. 

Faça uns furos com um palito e verta o sumo da laranja por cima. 

Numa taça coloque 150gr de açúcar em pó,  com uma gotas de água,  mexa bem até formar uma pasta,  verta por cima do bolo e enfeite com as amêndoas.