Cheesecake de frutos vermelhos Produções da Belinha

Este cheesecake não vai ao forno.

Cheesecake de frutos vermelhos

Ingredientes:

Preparação:

Num robô de cozinha triture as bolachas, retire para uma taça, acrescente a manteiga derretida e envolva bem.
Forre o fundo da forma com uma folha de papel vegetal, espelha a bolacha triturada e calque bem, pode utilizar as costas de uma colher.
Leve ao frigorífico.
De seguida bata as natas, e reserve.
Bata o queijo creme com o açúcar, até este se dissolver.
Hidrate as folhas de gelatina durante 5 minutos, esprema e leve ao microondas cerca de 10 segundos para derreter.
Acrescente a gelatina ao queijo e bata mais um pouco.
De seguida envolva bem as natas com a mistura do queijo creme.
Verta por cima da base de bolacha.
Disponha os frutos vermelhos e leve ao frigorífico de preferência de um dia para o outro.
Leve ao lume os frutos vermelhos que sobraram juntamente com uma colher de sopa de açúcar, deixe ferver, triture com a varinha mágica.
Coe este preparado para não sentir as grainhas dos frutos, verya sobre o cheesecake.