Compota de pêssego

Como estamos numa altura do ano em que a fruta abunda, onde há muito por onde escolher desde mirtilos, pêssegos, framboesa, meloa, melão, etc., acho que é a melhor altura para fazer compotas, para guardar e mais tarde oferecer.
Esta fiz com pêssegos carecas.
Já aqui tinha publicado uma compota de pêssego

Compota de pêssego

Ingredientes:

• 400gr de pêssegos carecas
• 400gr de açúcar
• 1 limão sem casca e pevides

Preparação:

1. Tirar o caroço aos pêssegos, e colocar no copo da Bimby.
2. Acrescentar o açúcar e o limão. prog. 30min., velc. 1, 100º
3. No final prog. 10min., velc. 1, varoma
4. Colocar em frascos esterilizados, fechar e colocar os frascos ao contrário.