Sonhos de cenoura Produções da Belinha

Neste Natal não faltaram os doces tradicionais, este ano pela primeira vez fiz sonhos de cenoura, muito simples de fazer e quem provou adorou.

Sem dúvida um doce tradicional a repetir neste fim de ano, e não só.

Sonhos de cenoura

Ingredientes:

Preparação:

Comece por descascar e cortar as cenouras em pedaços, leve ao lume deixe cozer as cenouras.
Retire e com a ajuda de um robô de cozinha, triturar até obter um puré.
De seguida acrescente o açúcar e mexa bem.
Acrescente as gemas de ovo e mexa novamente.
De seguida acrescente a farinha e mexa.
Bata as claras em castelo e envolva lentamente ao preparado de cenoura.
Aqueça o óleo, coloque em lume brando e com a ajuda de uma colher retire porções de massa e frite, vá virando até estarem douradinhos.
Passe por açúcar e canela.