Cake pops red velvet

Geralmente quando faço algum  bolo de aniversário ficam sempre bastantes sobras,  e como cá em casa nada se perde tudo se transforma,  deixo-vos aqui uma maneira ótima de aproveitar o que restou do último bolo que fiz.

Cake pops red velvet

 

Ingredientes:

• Sobras de bolo
• 100gr de ganache de chocolate 
• Chocolate 70% cacau

Preparação:

1. Comece por desfazer bem o bolo,  eu gosto de o fazer com as mãos. 
2. De seguida acrescente o Ganache de chocolate,  e amasse  bem com as mãos até obter uma pasta. 
3. Depois faça bolas. 
4. Derreta o chocolate, mergulhe uma das pontas do pauzinho no chocolate,  espete nas bolas do bolo até metade.  Leve ao frigorífico até o chocolate solidificar. 
5. Retire as bolas do frigorífico e mergulhe no chocolate,  deixe escorrer bem o chocolate que sobra. Decore a gosto. 
6. Deixe repousar até o chocolate estar solidificado.