Bolo de laranja com chocolate e avelãs caramelizadas

Este bolo foi feito para festejar os 51anos do meu marido,  mas pode-vos servir de inspiração para o dia do pai que se celebra já no próximo mês de Março.
Um bolo muito simples tal e qual os gostos dele,  adora laranja,  chocolate negro e avelã.

Bolo de laranja com chocolate e avelãs caramelizadas

Ingredientes:

• 3 chavenas de farinha
• 5 ovos
• 100 gr de manteiga 
• 50ml de buttermilk
• 2 chávenas de açúcar
• 1/4 de chávena de sumo de laranja 
• Raspa de 1 laranja 
• 1 colher de chá de bicarbonato 
• 1 colher de chá de fermento 
• Sal fino qb

Preparação:

1. Numa taça coloque a farinha,  o sal,  o fermento,  o bicarbonato e as raspas de laranja. 
2. Numa outra taça bata a manteiga com o açúcar,  de seguida vá  juntando os ovos um a um. 
3. Misture o buttermilk com o sumo de laranja. 
4. Na taça que contem os ovos va adicionando alternadamente a farinha e o buttermilk,  até acabar. 
5. Unte uma forma com manteiga e forre o fundo com papel vegetal. 
6. Leve ao forno 50min.a 180o.

Cobertura de chocolate:

• 100gr de chocolate 
• 100ml de natas

Preparação:

1. Leve ao lume as natas até ferver,  verta sobre o chocolate deixe repousar um pouco e mexa até o chocolate estar derretido.