Bolo de chocolate com ganache de chocolate

Este bolo fica super húmido, é bastante escuro, devido ao cacau.

Bolo de chocolate com ganache de chocolate

Ingredientes:

• 1 ovo grande
• 1 chávena de açúcar
• 1/4 de chávena de óleo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 chávena de café
• 1/2 chávena de cacau em pó
• 1 Chávena de farinha
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 iogurte grego

Para a ganache:

• 100gr de chocolate negro
• 75gr de natas

Preparação:

1. Numa tigela adicionar o ovo, o açúcar, o iogurte, o óleo, e a baunilha, misture tudo.
2. De seguida adicione a farinha, o bicarbonato, o fermento, e o café,  mexa bem até a massa estar bem misturada.
3. Despeje a massa numa forma rectangular, previamente untada com manteiga e forrada com papel vegetal.
4. Leve ao forno a 180º, durante 30min.

Preparação do ganache:

1. Levar em banho maria o chocolate com as natas, até o chocolate derreter, vá mexendo.
2. Despeje sobre o bolo.