Bolo de aniversário

Mais um bolo de aniversário temático, este para um enfermeiro que trabalha no INEM.
Completa hoje 36 anos, será uma pequena surpresa que os seus pais lhe vão fazer.
A massa é de pão de ló, recheio e cobertura com natas vegetais e no meio massa folhada.
A decoração em pasta de açúcar.

Bolo de aniversário

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Bolo de finalista

Bolo feito para celebrar o fim da licenciatura de uma aluna do curso de Ciências da Comunicação, da Universidade Fernando Pessoa.

Bolo finalista

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Doce de figo com nozes

Estamos na época dos figos e quase,  quase a entrar no Outono, e quando começa o frio só me apetece um chá acompanhado com umas tostinhas com compota e requeijão.
Esta é uma das minhas compotas preferidas logo a seguir à de cereja que está no top da minha lista.
Gosto de fazer em quantidade porque na altura do Natal e não só,  gosto de presentear as minhas amigas, e elas agradecem.

Doce de figo com nozes

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Bolo de aniversário

Mais um bolinho, já é o terceiro esta semana, nada me dá mais gosto do que fazer aquilo que adoro.
Este para uma pessoa especial, para a minha sobrinha e afilhada que faz hoje anos.
Bolo de limão,  coberto de natas vegetais e as flores de buttercream.

Bolo de limão

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Bolo de aniversário

Este bolo é um dos meus favoritos, e pelos vistos um dos preferidos, de quem tem o gosto de o saborear.
Este bolo já o fiz tantas vezes,  quw sei que dá sempre certo.
Bolo de cenoura com nozes,  recheio e cobertura de queijo creme e maracujá.
Sempre que tenho oportunidade utilizo fruta da época nos meus bolos, visualmente na minha opinião fica mais apelativo e mais saboroso.

Bolo de cenoura com nozes

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Bolo de aniversário Frozen

Mais um bolo temático este com o tema Frozen,  sou uma iniciante com a pasta de açúcar,  mas acho que até não me sai nada mal.
Este bolinho foi para a Mayara que fez 3 anos.
O bolo é de massa de pão de ló com recheio de creme de pasteleiro.
Todo ele comestível.
A mãe da Mayara adorou e agradeceu

Bolo Frozen

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Cheesecake americano

Adoro cheesecakes, então quando está calor sabe sempre bem,  apesar que este é feito no forno,  mas depois de ir ao frio,  meu Deus é de comer e chorar por mais.
Desta vez a mãe do Afonso que completou 13 anos, pediu - me para fazer um doce de lamber os dedos,  a minha sugestão foi esta,  os sabores fui decidindo à medida que o ia confecionando.

Cheesecake de chocolate branco,  framboesas,  caramelo e chocolate negro 

Ingredientes:

• 200gr Chocolate branco 
• 700gr de queijo creme 
• 200ml de natas
• 2 ovos + 1 gema
• 150gr de Açúcar 
• 2 chávenas Bolachas oreo esmagadas
• 6 colheres de sopa de manteiga derretida 
• Framboesas q. b. 
• Chocolate negro 
• Caramelo 

Preparação:

1. Derreter o chocolate e deixar arrefecer
2. Bater o queijo creme com o açúcar,  acrescentar os ovos um de cada vez,  batendo sempre. 
3. Juntar o chocolate 
4. Misturar as bolachas trituradas com a manteiga derretida, colocar numa forma de fundo amovível e calcar bem. 
5. Verter o creme por cima 
6. Revestir a forma com 2 folhas de papel de alumínio de modo a que o fundo fique bem tapado para não entrar água. 
7. Levar ao forno em banho maria cerca de 50 minutos a 150o

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Bolo de aniversário

Pelo 3 ano consecutivo que faço o bolo de aniversário da minha sobrinha Sara, que celebrou os seus 29 anos.
O bolo é de chocolate com recheio de queijo creme e Framboesas.
Decorado com rosas,  tudo escolhido pela aniversariante.

Bolo de aniversário

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Cactos, suculentas e plantas

Como sabem adoro tudo o que esteja relacionado com decoração,  e sempre que posso vou mudando a de minha casa,  sim porque desde pequena que ouço a minha mãe dizer que quem muda Deus ajuda.
Se é assim ou não,  não sei,  o que é certo é que herdei o gosto por plantas da minha mãe.
No momento está em voga a decoração Escandináva,  o estilo open house.
Em relação a plantas quanto mais vejo,  mais quero comprar,  então arranjei um cantinho da minha sala para poder expô-los.

Cactos,  suculentas e plantas 

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Quiche de tomate

Nestes dias quentes só apetece comidas leves e frescas.
O Verão sempre chegou por estes dias têm estado à  volta de 40o.
Inspirei-me no sabor das pizzas, para fazer esta quiche, quem provou disse que estava deliciosa.
Pelo 2 ano consecutivo faço o almoço para um grupo de amigas que trabalham juntas, e sempre que vão  entrar de férias me pedem para fazer um doce e um salgado.
O doce foi uma tarte de amêndoa.

Quiche de tomate
Ingredientes:

1. Tomate cherry
2. Massa quebrada
3. Queijo mozarela
4. Azeitonas pretas descaroçadas
5. Atum
6. Orégãos 
7. Sal 
8. Pimenta preta
9. 5 ovos
10. Natas de soja

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Bolo de cereja

Não, não é o mesmo, este bolo é tão delicioso que quem o provou, adorou e pediu-me para fazer um igual.
Fiz o mesmo bolo 2 vezes na mesma semana, este foi para festejar os 90 anos de um senhor.

Bolo de cereja

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Bolo de cereja

Mais um bolo de aniversário, este foi o segundo que fiz para a aniversariante.
Estive 1 semana sem forno, sem puder fazer bolos,  a aniversariante optou por pedir um tiramisu para celebrar com a família.
Este foi para levar para o ginásio e celebrar com as colegas.
Ah e já tenho um forno novo.

Bolo de cereja

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Bolo Kit Kat

Mais um aniversário se festeja, este para celebrar os 18 anos de uma menina/ mulher.
O bolo foi escolhido pela aniversariante.

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