Quiche de tomate

Nestes dias quentes só apetece comidas leves e frescas.
O Verão sempre chegou por estes dias têm estado à  volta de 40o.
Inspirei-me no sabor das pizzas, para fazer esta quiche, quem provou disse que estava deliciosa.
Pelo 2 ano consecutivo faço o almoço para um grupo de amigas que trabalham juntas, e sempre que vão  entrar de férias me pedem para fazer um doce e um salgado.
O doce foi uma tarte de amêndoa.

Quiche de tomate
Ingredientes:

1. Tomate cherry
2. Massa quebrada
3. Queijo mozarela
4. Azeitonas pretas descaroçadas
5. Atum
6. Orégãos 
7. Sal 
8. Pimenta preta
9. 5 ovos
10. Natas de soja