Deixo-vos aqui algumas sugestões de ofertas de Natal, que decidi fazer para este ano vocês presentearem aqueles que vos são mais próximos, desde avós, amigos, educadoras, etc..
Bolachas húngaras
Chocolates personalizados
Brigadeiros
Bolo de aniversário
Este bolinho foi para celebrar os 24 anos da namorada do meu filho, um bolo simples e elegante cheio de sabor.
Podia muito bem ser para um batizado ou até mesmo um bolo de casamento.
Bolo de cenoura e nozes, com recheio e cobertura de cream cheese, e flores frescas, como ela tanto gosta.
Bolo rei
Este Natal vai ser atípico, acho que pela primeira vez vou passar em casa só com o meu marido e filhos, pelo menos é isso que nos pedem para fazer e é o que a minha consciência manda.
E como não podia deixar de ser o Rei não pode faltar na mesa de Natal, este ano decidi fazê-lo um pouco mais pequeno já que cá em casa não somos grandes apreciadores.
Neste fim de semana de confinamento decidi experimentar uma receita nova.
Ingredientes :
200gr de frutas cristalizadas e secas
300gr de farinha s/fermento
2 ovos
75gr de açúcar
50gr de manteiga
50ml de leite
Fermento de padeiro
Raspa de 1 laranja
2 colheres de sopa de aguardente
1 colher de sopa de vinho do Porto
1 ovo para pincelar
Para a decoração do bolo rei:
Frutas cristalizadas inteiras
Açúcar em pó
Miolo de noz
Amêndoa palitada
Preparação :
Numa taça à parte coloque o leite e o Fermento e mexa. Deixe repousar cerca de 10 minutos.
Na taça da batedeira colocar a farinha, os ovos, a manteiga, o açúcar, a raspa da laranja, o aguardente e o vinho do Porto.
Entretanto adicione a mistura do leite, coloque o gancho na batedeira e bata até a massa ficar incorporada. Coloque as frutas e deixe repousar 10 minutos.
Bata novamente até as frutas se incorporarem na massa.
Numa bancada polvilhada com farinha coloque a massa e faça uma bola, tape com um pano e deixe repousar.
Depois faça um buraco no meio da massa e abra com a ajuda das mãos.
Numa taça misture o ovo com uma colher de água e pincele o bolo rei.
Disponha as frutas cristalizadas, amêndoa palitada, e nozes, por cima coloque pequenos montinhos de açúcar em pó.
Coloque num tabuleiro, deixe repousar dentro do forno desligado, por baixo do tabuleiro coloque uma taça grande com água a ferver, isto ajuda na fermentação do bolo rei.
Deixe repousar 30 minutos.
Ligue o forno a 180° e deixe Cozer 30 minutos
Colocar o gancho na batedeira
Presépio de Natal
em
sábado, 14 de novembro de 2020
Já faz algum tempo que não publico nada de decoração, tenho andado mais virada para a Culinária.
Hoje como estamos em recolhimento obrigatório, achei que era um bom dia para começar com as decorações de Natal.
Todos os anos tento fazer uma decoração diferente, hoje foi o dia de montar a árvore e o presépio.
Paw Patrol
em
segunda-feira, 26 de outubro de 2020
Pelo 3° ano consecutivo tenho o enorme gosto de fazer os bolos para o aniversário do Afonso.
Este ano devido ao covid, a mãe do Afonso decidiu não juntar a família toda, então optou por mandar fazer um bolo para a hora do almoço com a família do pai e para o jantar outro bolo com a família da mãe.
Com 3 aninhos o Afonso já teve direito a escolher o tema do bolo, que foi a patrulha pata, que ele tanto adora.
Um dos bolos foi de cenoura e nozes, e o outro com sabor a coco.
Bolo de aniversário
em
quinta-feira, 15 de outubro de 2020
Mais um bolinho simples, pequeno, para o Sr. Filipe que completou 67 anos.
Este bolo tinha que ser de chocolate a pedido de uma das netinhas, que me pediu especificamente como queria o bolo.
Bolo de chocolate
Cupcakes
em
domingo, 11 de outubro de 2020
Por esta altura de pandemia, cada vez mais nos vamos habituando às festas de aniversário mais restritas, os bolos de aniversário cada vez mais pequenos, para celebrarmos com as pessoas mais chegadas, ou então no círculo de amigos mais próximos.
Foi o que a Inês fez este ano optou por fazer uns cupcakes personalizados, para festejar o seu aniversário com as amigas, nada de bolo de aniversário, nem velas, porque em altura de covid, não se sopram velas.
Cupcakes de chocolate, com cobertura de natas vegetais.
Cupcakes personalizados
Festa de aniversário
em
segunda-feira, 5 de outubro de 2020
Uma sexta feira tão docinha, e uma festa de aniversário pequena, mas cheia de amor com aqueles que nos são mais queridos.
Foi o caso da festinha da sobrinha da minha amiga Isabel.
Que foi celebrado com um Cheesecake de frutos vermelhos, um bolo de chocolate que é o preferido da aniversariante, umas bolachas húngaras, e para terminar uma Bôla de carnes. (esqueci-me de tirar foto).
Bolo de aniversário
em
sexta-feira, 2 de outubro de 2020
Naked cake de cenoura e nozes, uma vez mais o escolhido e o preferido da Isabel, este para celebrar os 62 anos da mãe.
Com Creme legere e nozes crocantes.
Naked cake
em
quinta-feira, 24 de setembro de 2020
Este bolo tem um significado especial, faz hoje 27 anos que fui mãe pela primeira vez e o meu filho Diogo está de parabéns.
Todos os anos tento festejar o seu aniversário, celebrar a vida e o que de melhor tenho, que são os meus filhos.
Um orgulho tremendo por perceber nos seres humanos fantásticos em que se estão a tornar.
Como já devem ter percebido, nas publicações anteriores o bolo que mais faço é o de cenoura e nozes, de todos, este sem dúvida é o eleito cá de casa e das clientes também, quando o provam já não querem mudar. Receita vencedora.
Este teve um twist, Pepitas de chocolate, e ficou ainda mais delicioso, a combinação com o chocolate é sucesso garantido.
Naked cake
Hello kitty
em
quinta-feira, 17 de setembro de 2020
Com tanta coisa para fazer quase me esquecia de publicar este bolinho, para a Maria que fez anos a 15 de Agosto.
Bolo Hello kitty
Baby Panda
Tão fofinho este Baby Panda, para o aniversário da Margarida.
Fico tão feliz quando as clientes voltam, sempre que é preciso algum dos meus serviços.
Este bolo era para ser bem maior, mas como sabem infelizmente estamos novamente em contingência devido a esta pandemia que nos quer largar.
E devido a isso, as festas ficam restritas ao núcleo familiar mais chegado, mas isso não é motivo para deixar de celebrar a vida.
Parabéns uma vez mais à Margarida pelos seus 2 aninhos pequeninos.
Bolo baby Panda
Bolo Mota Kawasaki
em
terça-feira, 15 de setembro de 2020
Gosto tanto de fazer bolos para meninos, apesar da escolha dos temas não ser tão abrangente, acho que ficam super giros.
Este bolo é todo de chocolate com cobertura de pasta de açúcar, a mota foi gentilmente cedida pela mãe do aniversariante que adora motas e celebrou 5 anos.
Além do bolo fiz também uns Cake pops, para decorar a mesa.
Bolo Mota Kawasaki
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