Charlotte de Morangos

Pela primeira vez fiz uma charlotte, um pedido feito por uma cliente fiel para o aniversário da mãe do namorado que completa hoje 61 anos.
Uma combinação de bolo com uma mousse de morangos, morangos frescos coulis de morangos, e biscoito champanhe.
Uma excelente opção em vez do tradicional bolo de aniversário, além de ter um aspecto delicioso ficou lindíssima não acham?
Uma sobremesa a repetir com toda a certeza.

Charlotte de morangos