Mais um ano que celebro o aniversário da minha mãe, todos os dias agradeço por ela ainda estar cá apesar de tudo o que ela tem sofrido, com a sua doença.
Hoje além de se comemorar o Carnaval, este ano calhou no dia de anos do meu sogro que completa 82 anos.
Fiz um bolo de cenoura com nozes, recheio de massa folhada e creme de queijo e uma cobertura de chocolate.
Aqui no blogue, publico maioritariamente doces porque são o que me dá mais prazer fazer e comer também.
Mas ultimamente tenho-me dedicado bastante aos salgados, e como gosto de inovar e experimentar sabores e combinações diferentes daqueles que se costumam encontrar.