Maçã assada com amêndoas, mel e creme inglês

Com este frio que veio para ficar,  só apetece umas sobremesas quentinhas para nos confortar e hoje foi dia de maçãs assadas estas regadas com um creme inglês e mel para variar. Uma delícia.

Maçãs assadas

Ingredientes:

• Mel
• Amêndoas laminadas
• Maçãs verdes
• Pau de canela 

Para o creme inglês:

• 250ml de leite
• 30gr de açúcar 
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 ovo
• 10gr de farinha maizena

Preparação:

1. Retirar os caroços da maçã. 
2. Com o bico de uma faca faça um corte à volta de cada maçã. 
3. Coloque um pau de canela em cada orifício. 
4. Regue com mel. 
5. Leve a assar durante 30 minutos. 
6. Quase no final coloque as amêndoas laminadas e leve novamente ao forno até dourarem. 

Preparação do creme inglês:

1. Coloque todos os ingredientes no copo da bimby e prog.  7min., 90o, velc.  4
2. No final regue as maçãs com o creme inglês e sirva quente.