Bolo de chocolate e morangos

Este bolo é simplesmente delicioso,  fica super húmido,  é fresco,  irresistível.
Bolo de chocolate e morangos 

Ingredientes:

• 5 ovos
• 100 gr de farinha de amêndoa 
• 3 colheres bem cheias de farinha 
• 140gr de açúcar 
• 1 colher de chá de café 
• 3 colheres de sopa de água 
• 225gr de chocolate negro 
• 175gr de manteiga 
• 1 pitada se sal fino

Para o recheio e enfeitar :

• 150gr de queijo mascarpone
• 3 colheres de sopa de compota de morango
• 500gr de morangos 

Misture o mascarpone com a compota e bata. 

Coloque o preparado sobre uma das metades do bolo,  disponha morangos cortados e coloque por cima a outra metade do bolo. 

Preparação:

1. Numa taça coloque o chocolate e a manteiga, e derreta e banho maria. 
2. Numa outra taça coloque as farinhas e o sal. 
3. Bata os ovos com o açúcar cerca de 10 minutos. 
4. Desfaça o café na água,  e verta sobre os ovos. 
5. Acrescente o chocolate derretido e envolva,  de seguida envolva as farinhas. 
6. Unte uma forma rectangular com manteiga,  coloque papel vegetal, verta o preparado e leve ao forno a 160o cerca de 50 minutos ou até espetar um palito e este sair limpo. 

No final eenfeite o bolo com metades de morangos,  açúcar em pó e folhas de hortelã.