Cupcakes

 Por esta altura de pandemia, cada vez mais nos vamos habituando às festas de aniversário mais restritas, os bolos de aniversário cada vez mais pequenos, para celebrarmos com as pessoas mais chegadas, ou então no círculo de amigos mais próximos.

Foi o que a Inês fez este ano optou por fazer uns cupcakes personalizados, para festejar o seu aniversário com as amigas, nada de bolo de aniversário, nem velas, porque em altura de covid, não se sopram velas.

Cupcakes de chocolate, com cobertura de natas vegetais. 

Cupcakes personalizados

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Festa de aniversário

 Uma sexta feira tão docinha, e uma festa de aniversário pequena, mas cheia de amor com aqueles que nos são mais queridos.

Foi o caso da festinha da sobrinha da minha amiga Isabel. 

Que foi celebrado com um Cheesecake de frutos vermelhos, um bolo de chocolate que é o preferido da aniversariante, umas bolachas húngaras, e para terminar uma Bôla de carnes. (esqueci-me de tirar foto). 

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Bolo de aniversário

 Naked cake de cenoura e nozes, uma vez mais o escolhido e o preferido da Isabel, este para celebrar os 62 anos da mãe.

Com Creme legere e nozes crocantes. 

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Naked cake

 Este bolo tem um significado especial, faz hoje 27 anos que fui mãe pela primeira vez e o meu filho Diogo está de parabéns.

Todos os anos tento festejar o seu aniversário,  celebrar a vida e o que de melhor tenho, que são os meus filhos.

Um orgulho tremendo por perceber nos seres humanos fantásticos em que se estão a tornar.

Como já devem ter percebido, nas publicações anteriores o bolo que mais faço é o de cenoura e nozes, de todos, este sem dúvida é o eleito cá de casa e das clientes também, quando o provam já não querem mudar. Receita vencedora. 

Este teve um twist, Pepitas de chocolate, e ficou ainda mais delicioso, a combinação com o chocolate é sucesso garantido. 

Naked cake 

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Hello kitty

 Com tanta coisa para fazer quase me esquecia de publicar este bolinho, para a Maria que fez anos a 15 de Agosto.

Bolo Hello kitty 

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Baby Panda

 Tão fofinho este Baby Panda, para o aniversário da Margarida.

Fico tão feliz quando as clientes voltam, sempre que é preciso algum dos meus serviços. 

Este bolo era para ser bem maior, mas como sabem infelizmente estamos novamente em contingência devido a esta pandemia que nos quer largar.

E devido a isso, as festas ficam restritas ao núcleo familiar mais chegado, mas isso não é motivo para deixar de celebrar a vida.

Parabéns uma vez mais à Margarida pelos seus 2 aninhos pequeninos. 

Bolo baby Panda

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Bolo Mota Kawasaki

 Gosto tanto de fazer bolos para meninos, apesar da escolha dos temas não ser tão abrangente, acho que ficam super giros.

Este bolo é todo de chocolate com cobertura de pasta de açúcar, a mota foi gentilmente cedida pela mãe do aniversariante que adora motas e celebrou 5 anos. 

Além do bolo fiz também uns Cake pops, para decorar a mesa. 

Bolo Mota Kawasaki

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Bolo de aniversário Frozen

 Mais um bolo temático, com o tema Frozen que as meninas tanto adoram.

Este foi para a Luisinha festejar os seu 4° aniversário.

Como nos anos anteriores a escolha da massa do bolo foi novamente cenoura e nozes que a Luísa adora, e como se costuma dizer em receita vencedora não se mexe. 

Além do bolo, a mãe da Luísa também me confiou o catering dos Salgados. 

Bôla de carnes 

Rissóis de carne 

Rissóis de camarão 

Chamuças de carne 

Chamuças de legumes 

Frozen

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Bolo Boho Chic

 Um bolinho para celebrar 18 anos, o tema da festa era boho chic, o bolo foi a aniversariante que idealizou.

Eu adorei fazer, na minha opinião um dos bolos mais bonitos que já fiz. 

O feedback da aniversariante foi ótimo, e quando assim é, cada vez mais tenho orgulho no que faço, e dá-me vontade de aprender ainda mais.

O bolo é red velvet

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Bolo de Aniversário

 Este bolo de limão foi para celebrar o aniversário da minha sobrinha Sara, um bolo simples mas elegante na minha opinião menos é mais, um naked cake com sabor a limão e natas vegetais. 

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Bolo unicórnio

 Como já devem ter percebido já fiz vários bolos de aniversário com este tema, parece que é um dos preferidos das meninas.

Eu simplesmente adoro estes bolinhos temáticos, fazem - me dar asas à imaginação.

O sabor do bolo ficou à minha escolha, que recaiu num bolo de chocolate com recheio de natas vegetais e framboesas. 

Deixo-vos aqui algumas fotos de outros bolos com o mesmo tema que fui fazendo.

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Number cake

Mais um bolinho em forma de números, a aniversariante pediu um de chocolate e o outro de frutos vermelhos.

O número 2 é de massa de chocolate, recheio e cobertura de queijo creme e decoração de chocolates variados e suspiros

O número 3 é de massa de pão de ló, recheio de queijo creme, decoração de frutos vermelhos e suspiros

Uma pequena tentação 

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Dia dos avós

Hoje dia 26 de Julho celebra-se o dia dos avós, pessoas tão importantes nas nossas vidas.

Falo por mim.

 Já não tenho os meus presentes, mas estarão sempre no meu coração e no meu pensamento. 

Um bocadinho da pessoa que sou hoje também se deve à educação que me deram na minha infância, e que infância feliz.

Este ano a escolha foi um naked cake de cenoura e nozes com recheio de cream cheese 

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