Fruta

Tarte queijada de maçã

novembro 26, 2017

Meu Deus, esta tarte é deliciosa, muito húmida, com um sabor acentuado a maçã, e muito simples de fazer, de todas as que já experimentei esta é sem dúvida a minha preferida.
Podem optar por polvilhar com canela em pó.

Tarte queijada de maçã



Bolo de aniversário

Bolo de aniversário

novembro 26, 2017

Aqui está mais um bolinho feito este fim de semana, este para uma amiga do meu filho que fez 21anos, o único ingrediente que me pediu foi que tivesse massa folhada.
E pedido concedido, coloquei massa folhada no meio do bolo, recheado com natas e morangos.
Fiz uma cobertura brilhante, à volta coloquei coco em flocos, morangos e pó dourado comestível.




Bolo de aniversário

Bolo de aniversário

novembro 26, 2017

E aqui está mais um bolo de aniversário, este para uma amiga da minha irmã.
Já há algum tempo que não fazia um bolo de aniversário, mas este fim de semana foram aos pares.
Este bolo fica delicioso, uma massa muito húmida feito com leite de coco, com recheio de compota e calda de cerejas, natas vegetais, fruta fresca e suspiros.

Abóbora

Rolo de abóbora e noz

novembro 03, 2017

Este rolo foi feito para celebrar o Halloween, estamos no Outono e na época das abóboras, e como me ofereceram uma nada melhor do que lhe dar utilidade em alguns doces, como é o caso.

Rolo de abóbora e noz
Pré aqueça o forno a 180o
Forre um tabuleiro do forno com papel vegetal

Ingredientes:
2/3 chávena de Pure de Abóbora

  • 175gr Açúcar
  • 3/4 chávena Farinha
  • 1 colher chá Canela
  • 1 colher chá Bicarbonato
  • 1 colher chá Fermento
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
Recheio e cobertura:
  • 250gr Queijo creme
  • 100ml Natas
  • 50gr de chocolate branco
  • 2 colheres de sopa Açúcar em pó
  • Nozes q.b.
Preparação:
  1. Numa taça coloque a farinha, o fermento, a canela e o bicarbonato, tudo peneirado, e reserve.
  2. Noutra taça coloque os ovos juntamente com o açúcar, bata bem até dobrar de volume.
  3. Adicionar o puré de abóbora, bater e por fim envolva a farinha delicadamente para a massa não perder o volume.
  4. Leve ao forno pré aquecido cerca de 12 minutos a 180o.
  5. Polvilhe um pano de cozinha com açúcar, vire a massa do bolo sobre ele, retire o papel vegetal, e enrole a massa com a ajuda do pano.
  6. Deixe arrefecer completamente.
  7. Leve ao frigorífico para ser mais rápido.
  8. Comece a preparar o recheio, aqueça as natas sem ferver e despeje sobre o chocolate, deixe repousar e depois mexa bem.
  9. De seguida bata o queijo com o açúcar em pó
  10. Acrescente o chocolate depois de ter arrefecido, bata novamente.
  11. Depois é só rechear cobrir e decorar a gosto.






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