Pudim de forno

Pudim de forno

Ingredientes :
  • 400ml de leite 
  • 80gr de açúcar em pó 
  • 200ml de natas
  • 100gr de açúcar 
  • 50ml de água 
  • 1 vagem de baunilha 
  • 1 colher de sopa de vinagre 
  • Sal q. B. 
  • 4 ovos + 2 gemas
Preparação:
  1. Num tacho colocar o leite,  as natas,  as sementes de baunilha e o sal,  deixar ferver. 
  2. Juntar os ovos e as gemas com o açúcar em pó e bater. 
  3. Acrescente o leite aos poucos. 
  4. De seguida faça o caramelo,  num tacho coloque a água,  o açúcar e o vinagre,  deixe ferver até ganhar cor de caramelo. 
  5. Verta sobre o fundo das formas,  coloque a mistura dos ovos e leve ao forno em banho maria 50 minutos a 180º.

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