Coquinhos de leite condensado e chocolate

Hoje para sobremesa, apeteceu-me alguma coisa sem ser fruta,  mas tinha que ser algo rápido de preparar.
Apesar de neste dia quente,  não apetecer muito ligar o forno,  lembrei-me de fazer estes coquinhos,  que são deliciosos e ficam prontos em 10 minutos.

Coquinhos de leite condensado e chocolate



Ingredientes:
  • 250gr de coco ralado 
  • 2 ovos
  • 1 lata pequena de leite condensado 
  • 100gr de chocolate 
Preparação:
  1. Separe as gemas das claras. 
  2. Bata as claras em castelo. 
  3. Misture as gemas,  o leite condensado e o coco,  mexa bem. 
  4. De seguida envolva as claras em castelo. 
  5. Forre um tabuleiro com papel vegetal e faça pequenos montinhos,  leve ao forno 10 minutos a 160o.
  6. De seguida derreta o chocolate em banho maria,  mergulhe o fundo dos coquinhos no chocolate,  disponha sobre o papel vegetal e leve ao frigorífico,  até o chocolate solidificar. 
  7. Optei também por fazer uns enfeites com o chocolate,  com a ajuda do saco de pasteleiro. 

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