quarta-feira, 31 de dezembro de 2014

Bolo flan de coco e chocolate

Este pudim fez as delicias cá de casa, a junção do coco e do chocolate é deliciosa.

Bolo flan de coco e chocolate


Ingredientes:
  • 190gr de coco
  • 50gr de maizena
  • 3 ovos
  • 300ml de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de açúcar
Para o chocolate:
  • 200gr de chocolate 
  • 200ml de natas
Preparação:
Bimby

Pré aquecer o forno a 180º
Untar uma forma com fundo amovível com manteiga .
  1.  Colocar o leite, o açúcar e a maizena no copo. prog. 15seg., velc. 4
  2. Acrescentar os restantes ingredientes exceto o coco e misturar novamente uns seg. velc. 4
  3. Incorporar o coco ralado e misturar mais uns segundos velc.4
Verter o preparado sobre a forma, tapar com papel de alumínio, levar ao forno em banho maria durante cerca de 40min.

Para o ganache:
  1. Partir o chocolate em pedaços, juntar as natas e levar em banho maria até derreter.
Depois do bolo estar frio verter o chocolate por cima, e levar  ao frio para solidificar.

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